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Dec 24 Sat 2016 02:27
(預購)五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組

(預購)五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組: ■五星御廚精心調配
■富貴龍鳳福圓滿六道特惠組合
■佛跳牆+燉烏雞+櫻花蝦米糕
■冰糖燒雞+年年有魚+豬腳
■調理便利，準備年菜最輕鬆
■ISO 9001及HACCP雙重國際標準認證

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五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組

【購買年菜請特別注意】

※預購截止日：2017/01/16(一)

※預購出貨日：2017/01/20(五)、2017/01/24(二)

※預購到貨日：2017/01/21(六)~01/26(四)

※最後出貨日：2017/01/24(二)

【商品特色】：
◎閤家歡聚珍鮑佛跳牆：
嚴選猴頭菇、豆角、魷魚絲、香菇、紅棗多種山珍海味，分別依每樣食材的特質蒸、炸、炒、煮等繁複的功夫後，再與特調高湯一起慢火熬煮，讓食材原汁與高湯緊密結合，呈現多元有層次地風味與口感。
※本商品不含甕及擺設器具

◎江浙肴豬腳：
嚴象徵「踢走壞運，元寶入庫」。此菜為江浙菜系之代表之一，特選豬前腿，經醃漬入味，再蒸、漂後留下最好的膠質，入口即化、齒頰留香，搭配嫩薑絲一起入口，感覺更無負擔，同時可將取下的大骨放入高湯一起熬煉，讓一份菜餚有雙重享受，完全超值高檔的功夫菜路。

◎法式黃金清湯燉烏雞：
法式高級餐廳精緻湯餚，結合國人養生愛用之足月烏骨全雞。湯頭完全以蔬菜的清甜與烏雞骨，加上碎肉末與蛋清來產生的黃金清湯，濃郁香醇並清澈唯美，精心熬煮八小時以上，營養價值極高無負擔，可說是道頂級養生料理，又代表黃金閃爍幸福圓滿「好起家」(台語發音)，讓你吃到的不只是雞湯的雞湯，絕對是年菜首選。

◎江浙冰糖燒雞：
以多塊雞肉先油炸後再加上特調醬汁與香菇共同燜燒入味，口味而不膩，香而不俗。

◎年年有魚昌旺來：
在國人的年菜的習俗中必備的一道菜，象徵富貴昌盛，閃閃發亮，源遠流長，年年有餘（魚）。精挑細選的鯧魚，佐上最老少咸宜的特調台式糖醋醬汁，口感棉密清甜爽口，整隻入菜彭湃又大方，是宴客的餐桌上一定要出現的一道吉祥菜。

◎國宴櫻花蝦米糕：
以油飯加入東港特產的櫻花蝦、手工油蔥、精選五花肉，遵循古法炊煮而成，米飯軟硬度適中，配料多口感豐富，櫻花蝦的加持也讓米飯多了點一般米糕沒有的香氣和好滋味。

(預購)五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組

■商品組合：閤家歡聚珍鮑佛跳牆、江浙肴豬腳、法式黃金清湯燉烏雞、江浙冰糖燒雞、年年有魚昌旺來、國宴櫻花蝦米糕
■品名：閤家歡聚珍鮑佛跳牆
■食材：豬肉、雞肉、筍絲、芋頭、魚皮、猴頭菇、豆角、魷魚絲、香菇、紅棗、蝦米、糖、五香粉、醬油、米酒、地瓜粉、香料、高湯、(豬骨、雞骨、蝦皮、紅蔥酥、青蔥、蒜頭、烏醋、雞肉粉、水)、鮑魚
■重量：鮑魚5粒1包，重量100g±5%/包；湯料包1包，重量2000g±5%/包；總重2100g±5%
■品名：江浙肴豬腳
■食材：豬腳、鹽、糖、香料、桃紅素(亞硝酸鈉、硝酸鉀、鹽、糊精)、米酒、白胡椒、L-麩酸鈉、香料、水
■重量：豬腳料包1包，重量650g±5%/包；薑醋包1包，重量100g±5%/包；總重650g±5% (不含薑醋包)
■品名：法式黃金清湯燉烏雞
■食材：烏骨雞、黃金高湯(雞肉、雞架子、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、薑、大豆水解蛋白、砂糖、鹽)、中藥包(枸杞、當歸)
■重量：雞料包1包，重量1000g±5%/包；中藥包1包，重量5g±5%/包；湯包2包，重量800g±5%/包；總重2600g±5%
■品名：江浙冰糖燒雞
■食材：帶骨雞肉、水、滷汁(豬骨、醬油、糖、蕃茄醬、米酒、L-麩酸鈉、香料)、大豆油、蒜頭、薑、玉米粉、青蔥、香菇、肉品保濕粉(D-山梨醇(甜味劑)、馬鈴薯粉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水))、乙化己二酸二澱粉、鹽、米霖
■重量：雞料包2包，重量260g±5%/包；總重520g±5%/包
■品名：年年有魚昌旺來
■食材：南極花鯧魚、蒜頭、青蔥、薑、醬油、米酒、糖、鹽、香油、沙拉油、雞肉粉、水
■重量：南極花鯧1包，重量260g~300g±5%/包；糖醋醬1包，重量500g±5%/包；總重760~800g±5%
■品名：國宴櫻花蝦米糕
■食材：長糯米、櫻花蝦、豬五花肉、香菇、蝦米、薑、紅蔥酥、鹽、糖、八角、白胡椒粉、米酒、醬油、黑麻油、沙拉油
■重量：米糕1包，重量890g±5%/包；櫻花蝦包1包，重量10g±5%/包；總重900g±5%
■保存方式：冷凍 -18℃以下保存180天，開封後請於3日內食用完畢

【覆熱方式】：
※【五星御廚養身宴】閤家歡聚珍鮑佛跳牆：
1.放置於冷藏，解凍約24小時。
2.剪開湯料包倒入同一鍋中加蓋一起調理。
3.以電鍋調理另加一杯水，蒸約30分鐘。瓦斯爐或電磁爐加熱，中大火加熱至沸騰後轉小火約5-10分鐘，使產品能充分覆熱即可食用。
4.產品加熱過久會影響食物原本風味與型態。
5.加熱時間會因加熱器具、功率不同而有所差異。
※【五星御廚養身宴】江浙肴豬腳：
1.放置於冷藏，解凍約24小時。
2.產品以電鍋蒸20-30分鐘，使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。
3.產品加熱過久會影響食物原本風味與型態。
4.加熱時間會因加熱器具、功率不同而有所差異。
※【五星御廚養身宴】法式黃金清湯燉烏雞：
1.土雞、雞湯包冷藏24小時解凍，泡水解凍約12小時。
2.湯包、全雞料包、中藥包置入鍋中。
3.加熱方式可選擇：沸水隔水加熱20分、或以電鍋加熱30分。使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。
※【五星御廚養身宴】江浙冰糖燒雞：
1.放置於冷藏，解凍約24小時。
2.產品以電鍋蒸20-30分鐘，使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。
3.產品加熱過久會影響食物原本風味與型態。
4.加熱時間會因加熱器具、功率不同而有所差異。
※【五星御廚養身宴】年年有魚昌旺來：
1.提前24小時以冷藏解凍，泡水解凍約12小時。
2.加熱方式可選擇：沸水隔水加熱25-30分、或以電鍋加熱30分。
3.剪開鯧魚包與糖醋醬包倒入炒鍋或平底鍋，加入少許約50g的水一起滾煮約1分鐘入味。
4.將魚盛出平鋪容器上，醬汁淋灑在魚面擺飾即可。
※【五星御廚養身宴】國宴櫻花蝦米糕：
1.將油飯提前24小時以冷藏解凍，泡水解凍約12小時。
2.米糕料包放於容器中再放入電鍋中，鍋外放入一杯水，加熱20-30分，使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。
3.請勿反覆加熱，避免影響米飯口感。
■產地：台灣
◎廠商名稱：野村食品企業股份有限公司
◎廠商電話號碼：02-2500667
◎廠商地址：新北市淡水區
◎產品產地：臺灣
◎商品有效日期：冷凍保存360天，開封後請於當日食用完畢
◎投保產品責任險字號：國泰產物保險1501字第04PDD1095號
◎食品業者登錄字號：F-184468726-00001-9
◎其它揭露事項：ISO:TW14/10865